Recetade Huevos fritos con patatas y jamón. Dificultad baja. 2 15m Entrante. Los huevos fritos con patatas y jamón forman parte del repertorio de recetas españolas conocidas como tapas. Se trata de un plato cargado de sabor y textura, puesto que combina el intenso aroma del jamón serrano con la delicadeza del huevo y la suavidad de la patata.
Lasponemos un ratito en agua fría, como 10 minutos. Echamos en una sartén alta aceite de oliva a calentar, cuando esté preparado echamos las patatas para que se frían. Una vez fritas las pasamos a nuestra cazuelita, tartera o plato. Colocamos encima las lonchas de jamón. Retiramos parte del aceite y freímos los huevos, que la yema
Cómohacer unos huevos rotos o estrellados con jamón ibérico. Plato típico español con patatas cortadas a lo pobre y huevo frito, popularizadas por el restau
Conunas patatas fritas y un poco de jamón, acompañados de un buen pan recién hecho y un vino nacional, el éxito estará asegurado. Toma nota de este trucazo de este famoso chef español para
Continúancon una tradición familiar desde 1991 basada en la cercanía al cliente y una cocina tradicional. No os podéis perder tampoco sus famosas «cocletas» (croquetas) preparadas diariamente, o alguno de sus fritos tradicionales como las empanadillas, el huevo con gamba o el «bacalao rebozao». Calle María Guerrero, 26
pimientorojo. 2 huevos. Una pizca de sal. 4 lonchas de jamón ibérico. 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Preparación. Precalienta el horno a 250ºC, calor arriba y abajo. Pon a calentar el aceite en una sartén. Pela y parte la patata en rodajas finas, como si fueras a hacer una tortilla de patata.
Lospasos que sigue el chef son los siguientes: 1.-. Cascar el huevo fuera de donde lo vamos a freír para evitar enfermedades como la salmonela. 2.-. Poner una sartén con cuatro cucharadas de
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huevos fritos con jamon
