Estamosante una pr谩ctica muy peculiar poco conocida por el gran p煤blico. Se hace con vinos espumosos tambi茅n, pero al deg眉elle que nos vamos a referir es al que se practica con botellas de
Pocascosas son tan sin贸nimo de celebraci贸n como descorchar una botella de cava o de champagne. Independientemente de si bebes o no alcohol, la r谩pida liberaci贸n de di贸xido de carbono que se Unavez que se abre una botella de cava, es recomendable consumirla en un plazo m谩ximo de dos d铆as para disfrutar de su sabor y aroma 贸ptimos. Si se desea conservar el cava por m谩s tiempo, es posible utilizar un tap贸n especial para vinos espumosos que permite mantener la presi贸n y evitar que el gas carb贸nico se escape. Site has fijado en las botellas de cava algunas llevan esta fecha y otras no. Lo ideal es fijarse pues nos da una referencia clara de lo fresco que est谩. El deg眉elle o deg眉ello es la operaci贸n que consiste en extraer las l铆as (levaduras) de la segunda fermentaci贸n en los cavas o vinos espumosos elaborados bajo el m茅todo tradicional o Unabotella de cava puede perdurar un m谩ximo de tres a帽os sin abrir, si bien el gusto y la calidad del cava reducir谩n transcurrido un tiempo. Es esencial preservar la botella en un espacio fresco y obscuro a fin de que el cava no se estropee. La mejor forma de guardar kava es parado o tumbado, en tanto que esto impide que entre aire en laAbriruna botella de cava puede convertirse en todo un desaf铆o si su corcho se encuentra rebelde. Sin embargo, existen algunas t茅cnicas que pueden domar esa fuerza desenfrenada. Una opci贸n es enfriar la botella antes de abrirla, lo cual har谩 que el gas se disuelva lentamente y se reduzca la presi贸n interna.wTQiU.